一部youtube影片颠覆了我对于中餐馆小费本质的认知。

sxtyzjk 发表于 2022-8-29 10:55
快餐店是有比较高的base salary的

so what? 再高也不过十几块的时薪，在湾区买得起房吗？孩子去的了私校么？

rqtswimes 发表于 2022-08-29 10:57:10
so what? 再高也不过十几块的时薪，在湾区买得起房吗？孩子去的了私校么？

wdym? 你的point是什么？服务员都这样啊，你不会以为正经餐馆里的服务员个个买得起湾区房子吧？

xahbal1 发表于 2022-8-29 10:46
我猜你在美帝不短了，肯定有底气这么做。人是游客，很多都是第一次来。肯定没你的底气啊

我猜也许有人忽悠警察他们没给餐费而不是小费？警察管这个也是闲得不行了，如果是刚来我也会这样。。。

sxtyzjk 发表于 2022-08-29 10:51:42
说不给小费让餐馆老板给薪水的，真诚求问这样的话菜品不会涨价吗？服务和菜品本来不应该是消费者买单的吗？给不给小费有很大区别吗？

不知道你在哪，我这的普通中餐一个炒茄子/麻婆豆腐类似的蔬菜20左右，鱼/肉比如水煮鱼叉烧肉都是接近30或30+，就这价钱老板还要再转移小费负担，我宁愿花这钱去吃牛排也不去中国店挨宰

qlxf 发表于 2022-8-29 04:37
你的身份不管你是中餐馆老板，还是因为别人没有给你满意的小费而气急败坏的伙计，
都把无耻不要脸演绎的 ...

我既不是餐馆老板，也不是服务员。我的目的是探索背后的原因，为什么论坛里甚至提到能被追出来要小费。如果不探究出这背后的真实原因，一直按照小费=服务好坏的逻辑去思考，永远得不到真实的反馈。

我为什么说就当做“保护费”，其实有人也回复说了，很多打黑工的人在内的中餐馆，本身就是一些链条之中的，难道作为食客可以去对抗这样的链条吗？要么只能不去消费，要么去消费了，认识到这样的链条存在，那么，就不要有太大期望了。

Camuz 发表于 2022-08-29 10:56:49
不只是中餐馆，很多地方的minimum wage是算的tipped minimum wage，这也是小费文化最为人诟病的地方

这个不是某种层面鼓励服务员提高服务质量吗
反正最差也要补齐最低工资

fastly 发表于 2022-08-29 11:36:15
不知道你在哪，我这的普通中餐一个炒茄子/麻婆豆腐类似的蔬菜20左右，鱼/肉比如水煮鱼叉烧肉都是接近30或30+，就这价钱老板还要再转移小费负担，我宁愿花这钱去吃牛排也不去中国店挨宰

那这是中餐馆的问题了是嘛😂

fastly 发表于 2022-08-29 11:36:15
不知道你在哪，我这的普通中餐一个炒茄子/麻婆豆腐类似的蔬菜20左右，鱼/肉比如水煮鱼叉烧肉都是接近30或30+，就这价钱老板还要再转移小费负担，我宁愿花这钱去吃牛排也不去中国店挨宰

我觉得很多中餐馆确实overpriced，似乎老板吃准了中国人一定会去吃（反正老外也不会去），尤其西雅图，再难吃也是天花板。

xahbal1 发表于 2022-8-29 08:10
干过中餐馆，见过的起台形形色色。不过总的来说服务态度和美国服务员差不多。只是英语不行，聊不起来罢了 ...

我好奇学生签证能干前台？能干餐馆？