一部youtube影片颠覆了我对于中餐馆小费本质的认知。

fatfatjoey 发表于 2022-8-29 09:35
最离谱就是奶茶店了，因为他们在tablet上的选项都不是15%/18%/20%，而是$1/$2/$3。我每次都想，真是给你 ...

奶茶店直接skip。no serve no tip

rqtswimes 发表于 2022-8-29 09:46
奶茶店直接skip。no serve no tip

对，我都直接skip，不惯他们毛病。

想起曾经去过的中餐馆，华人服务员，明明就是没啥服务，还希望别人给20%，讲真，这种我最多最多就给15%，表示我对你的服务不满

美团做法。故意转移矛盾而已

alaso 发表于 2022-8-28 23:03
餐馆老板成功把劳动者和资本家之间的矛盾转换成了劳动者和顾客之间的矛盾

+1 不要去这种餐厅，相当于变相支持黑心老板

这样发展下去，黑心老板不但可以不付服务员工资，反而要倒收保护费，小费扣掉80%。这样小费可以涨到100%了？顾客不付就是跟服务员过不去？断人家的生路？😂

Deus 发表于 2022-8-29 00:01
看不见的手下正确的链条是 “拒绝给小费-》服务员活不下去-〉服务员换工作-》老板招不到人-〉老板涨工资” ...

实际上这个链条后面还有一件事情很关键

看不见的手下正确的链条是 “拒绝给小费-》服务员活不下去-〉服务员换工作-》老板招不到人-〉老板涨工资”。-》餐馆涨菜价

餐馆的利润率是市场经济均衡的结果，同一个餐馆，不收小费由老板完全支付服务员工资的情况下，菜价肯定要比收小费的高；进一个饭店吃饭，老板的收益、服务员的收益都得客观存在，这些钱是由小费支付还是由餐费支付只是手段问题。

在国内呆的时间长了是不太习惯付小费，尤其是被逼着付小费，但是说他是陋习也就是说说，本质上他只是把国内餐费里面服务员的收入部分，转出来让顾客现场支付而已，客观上也给了顾客权力直接去评价服务员的服务水平。

xahbal1 发表于 2022-8-29 08:10
干过中餐馆，见过的起台形形色色。不过总的来说服务态度和美国服务员差不多。只是英语不行，聊不起来罢了 ...

如果是我 我就坚决不支付小费，看警察咋办。

无论怎么洗，服务好小费多，服务不好小费就少。

flyingforce 发表于 2022-8-29 10:32
实际上这个链条后面还有一件事情很关键

看不见的手下正确的链条是 “拒绝给小费-》服务员活不下去-〉 ...

餐馆涨价但是不付小费，最终的总价不是一样的吗？

而且不是只有国内不付小费，相反的，绝大部分国家都不付小费，这种高比例的半强制消费是只有美国才有的文化。我去欧洲日本旅游从来都不付小费，在法国我还专门问过，服务员说正常是不用给的，如果服务特别好，给个5%他们就会很开心。不是要评价服务水平吗，纯自愿的小费才是真正的在评价服务水平。