一部youtube影片颠覆了我对于中餐馆小费本质的认知。

xahbal1 发表于 2022-08-29 08:38:33
如果反过来，平行宇宙一帮美国学生跑到中国说中国小费制度太傻x，组队抵制。你作为中国人会怎样呢？

平行宇宙里如果有一群美国学生在中国抨击各省高考分数线不一样的话我应该会把他们当成白求恩一样的国际主义战士

nevarofred 发表于 2022-08-29 07:48:44
中餐馆老板比你有钱多了， 房子比你大，车子比你好，还不交税。你还要替他养服务员。

抖一个我老婆的亲戚，在北加开中餐馆的老板
具体赚多少我不知道，现在35岁，家里一套房三台车，其中一台是escalade，msrp 100k+
他老婆天天跟他去餐馆帮工，却还在政府登记失业，现在每个月都能领到ebt。
他们是开快餐店的就是了，给跑堂的待遇也很好（班车接送，月薪5k），不存在剥削服务员的状况。

Gravel 发表于 2022-08-28 23:35:48
感谢美国的消费文化让我学会了做饭。一想到下馆子和叫外卖都要给消费，连刷碗也有劲了呢。

lol 我母亲表示我去美国后厨艺大涨

xahbal1 发表于 2022-08-29 08:48:24
还要补充，老板要天天给某个起台补钱的话，那个起台会被pip的

客人不给小费和没人来吃是两码事…

不给的话可能是服务的问题可能是客人的原因
没人来吃可能是厨子和老板的原因………

ubatuba 发表于 2022-08-29 08:54:58
抖一个我老婆的亲戚，在北加开中餐馆的老板
具体赚多少我不知道，现在35岁，家里一套房三台车，其中一台是escalade，msrp 100k+
他老婆天天跟他去餐馆帮工，却还在政府登记失业，现在每个月都

EBT 又是一个 大topic。 保守点说其实都可以小康了 为啥还要去拿ebt呢？都是纳税人交的钱。每次看到这种也只能叹息，人性总是各种各样，只能从存在即合理出发。都是同胞上纲上线反而好像自己多管闲事，还是刷题去了

现在最受不了的是奶茶店都要小费。。。咋的？一杯好几刀，你让我自己去手摇啊？美国咖啡店也不少这样的。
然后food truck，farmers market摊位也不少这样的。真的是受够了。。。

johnhuull 发表于 2022-8-29 00:19
我的思路是，不要把自己当恩人，把自己当人质吧，你给的小费 = 你上交的保护费。不给保护费，可能被骂， ...

你没事吧，上赶子去给黑帮老大交保护费？

tmk1991 发表于 2022-8-29 09:29
现在最受不了的是奶茶店都要小费。。。咋的？一杯好几刀，你让我自己去手摇啊？美国咖啡店也不少这样的。
...

最离谱就是奶茶店了，因为他们在tablet上的选项都不是15%/18%/20%，而是$1/$2/$3。我每次都想，真是给你脸了，$2小费都相当于40%了，真有脸要。

中餐在疫情期间东西贵了至少三成，然后老板不涨薪水，把涨薪水转嫁到消费者头上，服务员小费高了，餐馆老板赚得更多了，只有顾客是输家

xahbal1 发表于 2022-8-29 08:10
干过中餐馆，见过的起台形形色色。不过总的来说服务态度和美国服务员差不多。只是英语不行，聊不起来罢了 ...

我都是在customer copy上写上总数带走，每个星期把所有手写小费的receipt拿出来看看有没有乱收费的（遇到过3-4次多收的，1次少收的）。我是信用卡都直接通过了dispute，真要扯皮起来，这个应该不如给merchant copy拍照有用。