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爱烘焙 (#爱烘焙)

72个主题 | 677个回复 | 最后更新: 2024-4-15 16:10

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【生活质量系列】给喜欢烘焙的同学们上福利

baking starter kitSpatula 不特别经常bake的,hand mixermixing bowl 足够深就可以了,似乎都差不多经常bake的,迟早会上stand mixer和各种配 ...

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好物分享 2 8392 xiaoqingzhang 2022-2-7 07:53
烘培黑洞:把菠萝包烤成了老婆饼...

现在各种bakery都关门了,每天又很想吃菠萝包,上网看了看各种制作视频觉得还行,就自己做了,也不知道我一个烘培黑洞哪来的勇气🤷🏻‍♀️其 ...

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吃吃喝喝 30 4678 telemetry 2020-6-17 10:26
满屋飘香的蒜香面包

求小哥哥小姐姐加大米~小高姐的方子在这里 https://youtu.be/2DAX6ypPFI0

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吃吃喝喝 1 1529 telemetry 2020-6-3 12:56
单块都超过当天全部卡路里的饼干

烤了12块。肥死我吧。👋味道符合预期8 成。

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吃吃喝喝 11 2927 modifiedname 2020-6-1 09:31
奶油芒果戚风蛋糕

宅在家最大的好处是厨艺大涨啊,开始涉足烘焙啦。。。今天自己做了奶油芒果戚风蛋糕。。。神马干性发泡湿性发泡中性发泡,对我来说好吃才是硬道理。。。虽然颜值崩塌 ...

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吃吃喝喝 22 3653 telemetry 2020-5-27 20:15
结合几个日本youtuber的视频做的生日蛋糕

外面粘一圈烤了一下的杏仁片更香。奶油真的会越抹越硬……

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吃吃喝喝 3 1501 dc8vz 2020-5-26 08:56
之前试过的蛋糕

奶油戚风蛋糕, follow一个叫masa的youtube博主,憨憨的style。还有一个巴斯克乳酪蛋糕, 这个非常好吃,但是热量真的爆表,可能reduced fat cheesecream会好一点。

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吃吃喝喝 0 1152 ClaireRenai 2020-5-25 23:58
戚风蛋糕卷小诀窍

失败过一次,终于get到做戚风蛋糕卷要挺起来不塌下的小诀窍是奶油要充分打发,打到非常硬为止。这次的奶油里加了一点盐和蛋黄酱,配上肉松就特别好吃。😋大家能赏 ...

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吃吃喝喝 1 983 xishuashua 2020-5-19 16:28
【网红巴斯克芝士蛋糕 】史上最简单芝士蛋糕

【注】如果感兴趣看视频教程的可以通过Youtube和哔哩哔哩观看。Youtube:https://youtu.be/k1qA3RVmRFA哔哩哔哩:https://www.bilibili.com/video/BV14e411W7uD/-- ...

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吃吃喝喝 0 1199 bobo46901244 2020-5-12 06:41
绿茶 大理石 慕斯蛋糕

哈喽小伙伴,湾区疫情居家令已经延到 5/31 啦… 要崩溃崩溃了…5/4 周一 我已经回到岗位上班啦,每天接触很多病人真的是胆战心惊… 那就做个 抹茶慕斯大理石蛋糕犒劳一下自 ...

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吃吃喝喝 15 2117 会跑马拉松的猪 2020-5-10 01:58
抹茶慕斯大理石蛋糕

哈喽小伙伴,湾区疫情居家令已经延到 5/31 啦… 要崩溃崩溃了…5/4 周一 我已经回到岗位上班啦,每天接触很多病人真的是胆战心惊… 那就做个 抹茶慕斯大理石蛋糕犒劳一下自 ...

吃吃喝喝 3 775 会跑马拉松的猪 2020-5-7 08:52
面包技能点因为新冠被加满了!😅😅

谁不曾“十指不沾阳春水过”,只不过到如今都变成“为君做羹汤”,当然,北方人的我对羹汤不感兴趣,而且,那个君也不仅仅限于我爱的那个他,还包括平时的好朋友,班上的同 ...

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吃吃喝喝 25 2738 yuling1216 2020-4-25 12:43
十分钟搞定的超好吃巴斯克芝士蛋糕,小白也能做。

自从做完无比麻烦千层蛋糕以后,觉得其他真心不是什么事。宅家里总想吃点甜,搬运的方子,0失败率。基本上只需要把材料全部混合在一起就行了,冷藏后的口感绵密滑口,超 ...

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吃吃喝喝 19 5699 rebecca_yy_li 2020-4-16 04:27
面包机真是个完美的存在

**** 本内容被作者隐藏 ****补充内容 (2020-2-23 12:22):顺便求大米求大米!!!

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吃吃喝喝 7 3679 岛屿化作小星星 2020-4-7 00:59
轻乳酪蛋糕(目前我减到的最少用量的黄油和糖&原用量)

**** 本内容被作者隐藏 ****

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吃吃喝喝 11 2420 羽佳 2020-3-23 08:42
蓝莓芝士蛋糕

DIRECTIONSFor crust, combine graham cracker crumbs and melted butter.Stir until well combined.Press onto bottom and about 2-1/2 inches up the sides of a 9 ...

吃吃喝喝 0 1565 Flora赵海霞 2020-1-11 19:06
美味简单的点心(肉松小贝、抹茶蛋糕、千层)

之前在国内的时候一直喜欢没事烤烤蛋糕面包啥的 来美国后因为懒得不想买工具一直没再做 今年特别想吃肉松小贝 感觉也不难做所以就重新开始烘焙之旅 我其实是没事就爱做点吃 ...

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吃吃喝喝 12 2300 AmyPRSD 2019-10-13 01:25
适合冬天的雪球饼干(snowball cookie)

想要安利这个饼干是因为它是我见过最简单的, 只要团一团就成型了。 也因为简单, 我们可以自由发挥, 毫无压力地在里面加自己喜欢的东西。 你可以叫它“入口即化的雪球饼 ...

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吃吃喝喝 7 1638 541377820 2019-1-24 03:11
好吃又好看的pancake

每当心情不好的时候,可以去吃赏心悦目的pancakeChicago 密歇根大道上一家brunchWildberry Pancakes & Cafe

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吃吃喝喝 1 911 春天有个大神梦 2018-12-26 13:47
自制奶黄提子冰皮月饼

超市可以买到冰皮+自制馅料+淘宝模具,上锅蒸或者加水微波都可以。简单方便好看好吃~

吃吃喝喝 1 1609 saTan-Y 2017-11-25 19:10
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