4步搞定色香味具的口水鸡

秉持用有效信息换取大米的原则，分享一则简单易操作的口水让新手瞬间变老手，同时跪求大米叩谢

操作：
口水鸡
1. 锅里放冷水、鸡、葱、姜片、花椒、料酒、盐；大火煮开后、8分钟；关火，静置30分钟
2. 调配料：大蒜末、姜末、生抽6汤勺、醋1汤勺、白糖1汤勺、原汤（煮鸡的汤）5汤勺、香油1汤勺、花椒油1汤勺、花椒粉半汤勺、盐4小勺、味精1茶匙
3. 鸡捞出、放入冰水里，冷却后切块
4. 鸡上撒花生，浇调料，撒芝麻，大功告成，尽情享用

Fendapig 发表于 2020/03/30 12:08:31
楼主你好，请问鸡怎么切？

用刀๛ก(ｰ̀ωｰ́ก) 

Fendapig 发表于 2020-3-30 12:08
楼主你好，请问鸡怎么切？

煮熟的鸡很容易斩的。。话说我用的国内带来的菜刀

赞楼主！楼主的口水鸡是用的最全的做法，我之前为了省时间（工作日的时候），去掉了以下几个步骤：
- 关火，静置30分钟（煮开后直接捞出来）
- 鸡放入冰水中（鸡直接切块，加调料）

味道其实也还行，稍微缺了一点弹性，新手或者懒人可以尝试一下：）

哇哇哇哇啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

赞赞赞！好饿啊！

厉害了，这种也能自己做，收藏

楼主你好，请问鸡怎么切？

超喜欢吃！！马住马住

啊啊啊啊！让我想起了以前在食堂的口水鸡，我的最爱啊

鸡的部位用什么呢？手枪腿？