我觉得应该区分一下生酮和低碳

最近看了不少讨论，感觉大家只要是低碳饮食就都说自己在生酮。严格来讲，生酮应该是你的身体进入“酮体态”才算，这个也很容易检测，买个试纸测测就行了。作为我自己，必须是严格0碳水三天才能进入酮体态，进入之后可以每天摄入不多于20克的碳水，还能维持酮体态。如果再多，就会退出。每个人的阈值肯定不一样，所以应该科学对待，测一测。更详细的经历，可以看我的帖子。

酮体态的感觉是非常爽的，少吃，不饿，精力充沛，燃烧脂肪，身轻如燕。缺点就是一个月以后对碳水的craving简直就到了无法控制的程度，所以我一般每年试一次，坚持不住就退出。

codingmom 发表于 2021-04-29 17:33:27
测试是很必要的，可以防止酮中毒，不过我个人而言不需要严格0碳水也能进入生酮状态。

这个肯定是因人而异了，跟每个人的体质相关

小六毛 发表于 2021-4-30 09:23
想问下生酮饮食的目的是啥呢？如果不是为了治病 只是为了减脂之类的 不是有更安全的方法嘛？
个人饮食结构 ...

如果没有糖尿病之类的代谢类疾病，也没啥风险吧？对于我来说，就是为了减脂。其他也许有更“安全”的办法，但是绝不会有更有效的办法，一旦进入酮体期，一天减一磅，眼看着肚皮的肥肉在飞速消失的感觉，不亲身经历真是很难体会。

并不是一定要吃0碳水或者脂肪比例很高才生酮的，有人吃米饭照样在生酮状态，个体差异其实很大的，跟激素水平（尤其胰岛素敏感性）健身习惯等等有关，建议买个血酮仪测试，就知道自己碳水耐受量在什么范围之内，这时候就可以在耐受范围内想吃碳水就适量吃就好了
不要测尿酮，那是你身体没有利用的酮体就是要排泄出去的，血酮才是你真正能量利用的

测试是很必要的，可以防止酮中毒，不过我个人而言不需要严格0碳水也能进入生酮状态。

想问下生酮饮食的目的是啥呢？如果不是为了治病 只是为了减脂之类的 不是有更安全的方法嘛？
个人饮食结构是比较传统的 低GI碳水+不饱和脂肪+蛋白 有读过一些生酮相关的论文 感觉有医生指导下风险也较高的样子。。再加上周围keto的同学身上的味道真是有点醉人。。

减脂还是减重呀？
包括我的挺多人的目标可能是保持体重增加或者不变的情况下 降低体脂率 提高蛋白率 我觉着运动和碳水蛋白食谱是比较有效的。
生酮状态下脂肪减少的同时体重也会降低吧 所以比较难塑形？优先消耗脂肪的渠道感觉毕竟不是常规的新陈代谢过程呀。。

小六毛 发表于 2021-04-29 19:38:12
减脂还是减重呀？
包括我的挺多人的目标可能是保持体重增加或者不变的情况下 降低体脂率 提高蛋白率 我觉着运动和碳水蛋白食谱是比较有效的。
生酮状态下脂肪减少的同时体重也会降低吧 所以比较难塑形？优先消

你去看看就知道了，生酮的特点就是身体把主要能量来源从糖分转移到脂肪，甚至连大脑都把燃料从葡萄糖转换到酮体。这是人体在判断食物不足的情况下转向消耗储备的应激反应。

小六毛 发表于 2021-04-29 19:38:12
减脂还是减重呀？
包括我的挺多人的目标可能是保持体重增加或者不变的情况下 降低体脂率 提高蛋白率 我觉着运动和碳水蛋白食谱是比较有效的。
生酮状态下脂肪减少的同时体重也会降低吧 所以比较难塑形？优先消

生酮饮食对减少腹部赘肉有很好的作用，但是刚进入生酮因为身体还不适应脂肪供能所以不能像原来一样保持高强度的运动，适应过后可以兼顾减脂和增肌。生酮最主要的是避免血糖升高胰岛素阻抗，减少饥饿感，可以轻松地控制摄入的热量，能更好的进行fasting。

apoe4携带者（大概是25%的人类）如果摄入过多饱和脂肪酸可能对他们的胆固醇影响比较大。很多keto文章会鼓吹吃椰子油或者培根吃到饱这种做法可能会backfire。如果选择（对他们来说）更健康的脂肪来源又会增加进食成本。