Keto生酮友好椰子粉Pancake

之前刚好分享给朋友写了英文版的recipe，分享给大家！这个方子做出来的蓬松程度不输普通pancake，而且比普通版低碳水，低卡，高蛋白质。适合减肥的伙伴！
coconut flour pancake
3-4 tsp coconut flour
1 egg
1 banana
Little bit of vanilla extra
salt
Little bit of milk of the choice( I like to use low-fat oat milk)
1/4 baking powder
1 tsp butter of coconut oil
Some unsweetened shredded coconut
Some berries

1. Separated eggs yolk and egg white, add vanilla extra and beaten it till curl when you lift it
2. Smash the banana into the egg yolk, mix salt,baking powder, coconut flour and add to the egg yolk. Add a little bit milk
3. Add egg white, make sure batter is nice and smooth
4. Pre heat the pan with butter or coconut oil with medium low heat

Lz348 发表于 2020-8-6 17:30
我用的是Anthony‘s的椰子粉，每两个tbsp只有2g的糖。你可以google一下，根据我的配方就算不加香蕉那糖分 ...

你这个当然比提拉米苏含糖量少很多。我那个提拉米苏的提法是故意fastidious了。

生酮饮食是一段时间内一点糖(一天十二克碳水化物全从绿叶蔬菜来)也不吃，可以间断性的大吃一下再回到完全戒糖的饮食。低糖饮食不是生酮饮食。

椰子粉糖份高，再加一个香蕉就更离谱了。哪草莓就当是装饰不算，这个绝不是生酮友好。与其经常吃这个，还不如直接吃个提拉米苏蛋糕彻底解了馋再去节食。

tinlittle 发表于 2020-08-06 17:42:01
你这个当然比提拉米苏含糖量少很多。我那个提拉米苏的提法是故意fastidious了。

生酮饮食是一段时间内一点糖(一天十二克碳水化物全从绿叶蔬菜来)也不吃，可以间断性的大吃一下再回到完全戒糖的饮

按照你无糖的说法，生酮期间吃提拉米苏根本不可能。而且pancake又不是天天吃，你就在你说的“一段时间内一点糖”的时候吃不就好了。我这个方子一共就20.1g。而且你还可以用green banana。反正别扛，扛就是你对！

tinlittle 发表于 2020-08-06 16:18:13
椰子粉糖份高，再加一个香蕉就更离谱了。哪草莓就当是装饰不算，这个绝不是生酮友好。与其经常吃这个，还不如直接吃个提拉米苏蛋糕彻底解了馋再去节食。

我用的是Anthony‘s的椰子粉，每两个tbsp只有2g的糖。你可以google一下，根据我的配方就算不加香蕉那糖分真的很低了。椰子粉非常吸水，做一份pancake 基本2-3个tbsp就够了很少很少。正常面粉做一个一人份的起码要1/3 cup。我们再说香蕉（而且你也可以选个小香蕉）健身圈的人都知道香蕉是最好的天然糖分来源，和你说的那种提拉米苏的不是一个概念。我这个配方输入fitness pal之后的nutrition是一共140卡，4.7g fat，21.7g carb，4.8g protein。你能告诉我你提拉米苏的nutrition吗？

tinlittle 发表于 2020-08-06 17:42:01
你这个当然比提拉米苏含糖量少很多。我那个提拉米苏的提法是故意fastidious了。

生酮饮食是一段时间内一点糖(一天十二克碳水化物全从绿叶蔬菜来)也不吃，可以间断性的大吃一下再回到完全戒糖的饮

按你说的生酮不能摄入糖分的话根本不可能吃高糖炸弹提拉米苏。我这个一共16.4g糖，pancake又不是天天吃，你刚好在你那个“一段时间内一点糖”的时候吃不就行了。别杠，杠就是你对！