OPT申报SEVIS时的Employment Start Date

Employment Start Date: *Required <Enter the start date for your job with the company that hired you. >
关于这个field, 疫情期间Initial OPT已经开始, 如果公司指定半个月后才能正式开始上班。但为了不浪费失业期，能不能在和公司签完合同后，让公司立即安排一个很短的unpaid orientation或者self study等方式，从而可以立即向sevis申自己已经被雇佣，不浪费失业期。反正疫情期间没有每周工作小时要求。还是只要和公司签完合同，税表后就可以申报自己是hired了？